布朗爺的老饕遊記

想吃一頓高級料理，打扮穿戴整齊，一定是驅車前往，
座落台北中山區的[HANA錵鐵板燒餐廳]地點非常好找，

最讓我感動的是入口有滿滿高級感的長梯，有著走入金制塔頂層的錯覺，

貼心十足的代客泊車，完全不用擔心停車問題，就算帶著全家大小來吃飯，

也可以一起進場後位，因為是高級餐廳還是要記得事先訂位喔！

主色用黑色顯示出高級的質感，紅色以及燈光烘托，

我相信一定會讓許多網美殺掉手機記憶體，

環境上主要走的是簡潔舒服的氛圍，等候區的文化石壁面以及高級皮椅，

讓人感覺心情放鬆，大大的落地酒櫃完全吸引我的目光，

如果心情好可以開一瓶配著餐一起也是一種舒服的享受，

牆上牛頭真的在台灣也是很少見佈置，

後來就很順利由一位服務生帶位入坐，桌上的陳設簡單俐落，

吃鐵板燒最吸引人的部分，

就是可以直接看到鐵板師傅用新鮮食材直接烹調後送到你的面前，

整體價格都很合理，這次我點的是 海陸極黑牛肋眼牛排套餐 ，
另外讓我覺得服務很周到的，

是在用餐時會有一個專屬貼身隨時在側的專輔服務生負責跟你介紹菜色，以及服務 。

首先上了沙拉是簡單的蔬菜棒，搭配千島醬相當好吃

開胃菜的部分，擺盤很繽紛，
干貝甘甜略帶奶香，濃郁飽滿的香氣，
白蘿蔔相當入味吸滿湯汁鹹香夠味仍保留蘿蔔甜味，相當清爽的口感，

在再加上油豆腐軟嫩好吃，這樣的搭配真得很舒服一下飢餓感都湧上了，

我已經開始期待下一道菜的菜色

接下來是菠菜濃湯，顏色讓人有些意外，但波菜得天獨厚有著的香氣搭配蛤蜊鮮甜，

相當爽口開胃，配上香脆的麵包，淡雅蒜味，嚼起來軟硬適中有帶有Q彈感受，

拌在一起層次上非常的滿足

後面是鳳尾明蝦的部分，肉質超級鮮甜彈牙 ，
搭配油油的特調蜂蜜芥末醬，整個好滋潤厚實 ，感覺
蝦蝦在我口中彈跳了起來！

時令鮮魚-圓鱈松露奶醬是我很期待的部分，
圓鱈鮮美搭配松露醬，有著高級的香氣，
和外表煎的酥脆番茄片，
酸、甜、鹹、奶香在口中取得了完美平衡。

時令海鮮—鮑魚
口感Q彈鮮美多汁，
海膽醬配海帶，超絕配，鹹鹹還有點奶香，搭配上很有海風的舒爽
 
季節沙拉—明太子竹筍沙拉，
超鮮甜的筍味回甘，就像早上現採的清爽，
帶了一點明太子咬破點鹹味更具畫龍點睛之美

極黑牛肋眼
5分熟洽到好處的熟成度，淡淡奶油香，沾料齊全，

我個人更是非常喜歡搭配炸致金黃的酥脆蒜片，一下把牛肉提升到另外一個層次

季節青菜—白菜絲瓜湯
整體感覺甘甜，干貝和肉末完美融合，湯底清爽搭配非常好吃
吃到這裡，真的非常有飽足感，

而且，在主餐吃完，服務人員會領你到，專門喝咖啡吃甜點的空間 環境，

這次用餐體驗真的有賓至如歸的感受，店家非常注重整體用餐舒適感，

我覺得這間[HANA錵鐵板燒餐廳]絕對會讓我想要一來再來！

店家資訊：
HANA錵鐵板燒餐廳

地址： 台北市中山區農安街32號

電話： 02-25967204

營業時間：周一至周日11:30~14:30，17:30~22:30