硬派主廚的軟嫩料理-東門店
硬派主廚是一間丼飯專賣店，之前到訪過關東店，軟嫩多汁的牛排以及細緻的雞肉丼好吃入味，肉質優異，是一間讓人一直想吃、一直想再訪的店，今天來到市區，也不曉得吃什麼，就再來吃吃這家硬派主廚的總店-東門市場店
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🎯地理位置介紹
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東門店位在東門市場內，附近路邊是無法停車的，不過附近有收費停車場，可以停在府後或者稅務大樓停車場
硬派主廚的位置，並不是在東門市場內最多店家的點，從東門市場正門(中正路入口)進去後一直直走
看到偷撕吐司後右轉再繼續走
就會看到好幾個大紅燈籠高高掛的店門，這就是咱們的硬派主廚了
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🎯餐廳環境介紹
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店內的位置並不大，也是簡單的木質調擺設和餐桌椅為主
牆上掛著主打的餐點和價格
櫃檯也是給人一種很像來到外婆家的感覺
也可以街口和Line支付
這個角度拍進店內真的很有Fu
這個燈箱表示：「吃肉請入內！」
餐具跟飲用水在這個小架子上，也有消毒用酒精，可以看到飲用水還泡著幾片檸檬片，這樣水就不會太單調而且會很清爽解膩
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🎯用餐心得分享
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硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250
舒肥牛排上撒了起司，配菜有黃瓜、小蕃茄、青花椰、南瓜、蓮藕片以及一顆溫泉蛋，牛排依舊軟嫩好吃，但又不會太軟爛，還是帶有剛好的嚼勁，配菜的調味都很清爽，用以襯托主菜的鮮美，蓮藕片脆度十足，是我心頭好
把溫泉蛋拌一拌後，真的止不住口水
菇雞菇雞香麻雞胸飯 $180
一口吃下，會讓你感到懷疑真的是雞胸肉嗎?細緻度和軟嫩的程度，跟你說是雞腿你也會相信
吃下去帶有很輕微的花椒香麻感，輕輕的、淡淡的，為這份雞胸做了最完美的點綴
手起刀落半筋半肉燉湯 $80
雖然每一份丼飯都會附上一碗清湯，但還是會想點這碗半筋半肉燉湯，上回喝到就癡癡為它著迷，牛肉燉到入口即化真的一點也不為過，由於選用了半筋半肉，口感上也是更優於使用一般牛肉，湯頭清甜醇厚，怎麼喝都覺得喝不夠
熱情焦糖乳酪布丁 $80
焦糖表面烤的些微脆脆的，乳酪布丁奶香當濃郁綿密，吃起來感覺好甜蜜
沒什麼話題拉米酥 $90
上一次也是點這個小甜點，原因就是它非常的軟綿，甜中帶了一點鹹味，鹹甜鹹甜的味道，十分的特別，可以說是硬派主廚的必點小點心
肉桂檸檬蜜茶 $90
一般的檸檬蜜茶，加上肉桂，竟然如此的搭調，酸酸甜甜的檸檬蜜茶十分清爽解渴，檸檬香氣帶出蜂蜜的香甜感，最後以輕微的肉桂香氣在口中縈繞，甜度剛剛好不會過甜，清爽解膩又好喝
其實新竹不太多丼飯專賣店，大不了就是常見的定X8或吉野X，吉野X太弱了不能比，而定X8現在一份牛排飯也要價差不多200，湯飯菜都不能再續，改以加購方式，除了份量變小了很多，肉質也差了很多，吃完還有種空虛感，那麼講到重點了，既然都要吃，為什麼不吃好一點的呢??硬派主廚完全就是不同的境界，吃過一次還想再吃，軟嫩細緻這一形容詞被硬派主廚發揮的淋漓盡致，令人想一訪再訪的丼飯店，我想非硬派主廚莫屬了
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🎯硬派主廚的軟嫩料理-東門店🎯
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🏠新竹市東門市場1143號(中央路102巷10號)
☎️03-5251323
⏰11:30～14:30 / 17:00~22:00
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