位於苗栗縣苑裡鎮的『日嚐義式餐廳』品牌理念是「日嚐=日常」，主張在苑裡小鎮中，以悠閒的心情吹著海風，享受不一樣的日常生活。主廚以用心料理和堅持不過度調味為原則，喜歡用食物來述說生活的故事。主廚背景更是令人驚艷，曾在日本國際料理人大賽中贏得西餐金牌和中餐銀牌，顯示其對料理的專業和熱愛。
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🎯地理位置介紹🎯
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日嚐義式餐廳就位在新興路上招牌稍不明顯需要留意一下，停車的部分就是路邊停車即可。
店門簡潔乾淨、配色令人感到舒服
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🎯餐廳環境介紹🎯
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店內約20人座位，環境舒適，讓人感覺舒適自在，一進店內，就被這面綠色植栽的網美牆所吸引
櫃檯旁邊還有一個展示架，上面擺放著主廚的獲獎成果，顯示著這家餐廳的用心和專業。下方則是自助區
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🎯菜單介紹🎯
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菜單上主打義大利麵和燉飯，並提供早午餐餐盤的選項，還有開胃菜小點心、飲品、酒精飲料和氣泡飲、咖啡等多樣選擇。
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🎯用餐心得分享🎯
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先上桌的是附餐的麵包、沙拉和濃湯。麵包外皮酥脆內裡鬆軟，生菜沙拉十分新鮮搭配店家特製的沙拉醬，讓人回味無窮。濃湯濃郁的口味令人驚艷，每一口都能品味到濃厚的湯頭和新鮮的食材。
南法歐老船長義大利麵 $290
搭配青醬的選擇，這道料理擺盤精緻，六隻大蝦和許多蛤蜊散落其中，讓我垂涎欲滴。青醬羅勒的味道濃郁，讓整道菜更加香氣四溢。我興奮地夾起一口蝦肉和義大利麵一同入口，鮮嫩的蝦肉和Q彈的義大利麵相互襯托，令人讚不絕口。蛤蜊則釋放出鮮甜的海味，與青醬的香氣完美融合，讓我彷彿置身於地中海的度假勝地。
珮迦納小戰斧豬排紅甜椒奶油燉飯 $360
這道燉飯的豬排是使用珮迦納小戰斧豬肉，肉質鮮嫩多汁，經過獨特的調味處理，讓味道更加濃郁。紅甜椒的甜味和奶油的香濃口感，與豬排的肉質完美結合，形成了一個美妙的味覺享受。燉飯的米飯煮得剛好，吸收了所有的湯汁，口感Q彈有嚼勁。這道燉飯既滿足了我對於豬肉的嚮往，又不會覺得油膩，是一道非常美味的主菜。
夏威夷海鮮Pizza $190
這個夏威夷海鮮Pizza真是美味無比！八吋薄皮Pizza的口感輕盈且脆脆的，每一口都讓人愛不釋口。餅皮經過烤製，有著微微的酥脆口感，配合上面的海鮮配料，味道更加豐富。而夏威夷特有的鳳梨則為整個Pizza增添了一絲甜味和清新風味，與海鮮完美結合，形成了一個美味的口感和味道的組合。絕對是一個令人滿足的美食選擇。
最後再以紅茶以及美式做為結尾，整體來說，「日嚐義式餐廳」在苗栗縣苑裡鎮是一個非常值得推薦的小店。從餐廳的品牌理念到主廚的用心料理，再到舒適的用餐環境和周到的服務，都讓我留下了深刻的印象。這裡的菜色豐富多樣，每道菜都精心製作，味道鮮美，給人一種獨特的味覺享受。每一道都是非常出色的選擇。整體而言，這是一家不容錯過的美食餐廳，絕對值得一試。
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🎯日嚐義式餐廳🎯
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🏠苗栗縣苑裡鎮客庄里新興路27號
📞03-7869960
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