菇神首采鍋物創始於新社店，必比登推薦的美味鍋物，好味道來到了台中勤美周邊，湯底滿滿的菇類基底、加上獨門湯頭營造出天然清爽甘甜，又不失醇厚濃郁，新鮮的海鮮與高品質肉片，天然、美味、健康，果真不愧於菇神的名號
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🎯地理位置介紹
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菇神首采鍋物位於台中BRT茄苳腳站步行5分鐘內的周遭位置
面對台灣大道看見BRT茄苳腳站後右轉
轉彎後別急著加速，請立刻再度右轉，馬上就會看見菇神大大的招牌
停車相當方便，斜對面就有個相當大型的收費停車場，在菇神消費滿千即贈一張一小時停車費折抵卷；離場前記得如布朗爺照片所示，先至停車管理處消磁折抵
從停車場方面望向菇神，其實距離相當近
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🎯餐廳環境介紹
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門面是比較低調的奢華風格，簡單低調不失質感，一種高級鍋物店的主流風格
這樣的一個照片，不說一定會被認為是什麼溫泉會館的Fu
也有菜單提供路過的民眾參考
有一個候位等待的休息區，真的超像溫泉會館
進入店內這個櫃檯就超像飯店的櫃台了
另一邊有販售很多香菇類的產品，可以逛逛、採購
一樓部分再往裡面走，可以看見兩桌大約6~10人半開放式的包廂
平時不會開放，主要提供行動不便的顧客使用，十分貼心
樓梯上去就往二樓方向前進
二樓用餐環境十分寬敞，並且桌位與桌位之間也有做隔板做區隔
也有一個空間是兩大圓桌的座位
並且還有兩個獨立的用餐包廂
醬料區是自助的，簡單的沾料就很足夠，所以不用太多種類太過浮誇
醬料區在往左邊走便是洗手間了
桌邊還有一張立牌，除了已經過了的年菜，背後有教你吃鍋的順序
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🎯菜單介紹
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菜單的部分不是屬於厚厚一本的路線，簡單的單人、雙人、四人來做區隔，以雙人來說海陸套餐CP值就很高了，主要澳洲和牛和伊比利豬梅花還有五種海鮮拼盤內含：生食級大干貝、大白蝦、小卷、扇貝、鮑魚，就已經飽到溢出，如果想要更高級的可以考慮老饕套餐，牛肉改為美國熟成牛小排，海鮮則多了大草蝦和龍膽石斑，假設你不想吃豬肉也可以加價變成兩盤肉盤都變成牛肉；假設單純的只是想吃肉或者只吃海鮮，也可以考慮臻品套餐就可以選擇是要兩盤肉還是兩盤海鮮，如果完全客製化就也可以選擇首采自由配，想吃什麼就自己搭配，湯頭也有4種供選擇而且也都可以改做素食，讓看起來簡單的菜單，其實相當的豐富
背面則是單點加點和飲品的部分，套餐吃不夠也可以單獨加點喔
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🎯用餐心得分享
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海陸套餐 雙人餐 $1988
這次選擇了海陸雙人餐，湯頭是招牌的原木家傳鍋和剝皮辣椒鹿茸菇鍋，原木家傳鍋呈現一種深褐色湯底，喝起來很甘甜，由於使用多種香菇去熬製，所以富含一種綜合菇類的香氣
不要以為湯底只是清湯，其實滿滿的菇也有雞腿肉呢，光這樣其實就很划算了
原木家傳鍋是一種富含綜合香菇的天然甘甜風味湯底
剝皮辣椒鹿茸菇鍋感覺跟家傳原木鍋很像，但是多了剝皮辣椒，除了原本的清爽甘甜，還帶了剛剛好的微辣感
一樣真材實料的湯底
菜盤爆出來的菇菇，真的好可愛，還有栗子、洋蔥、南瓜、地瓜、芋頭、高麗菜、娃娃菜、豆皮、凍豆腐....等等六種菇，除了相當豐盛，也會依季節變動更換
等待湯底滾的時候就有附上小菜三品供食用打發時間，而每樣小菜主要也是以菌菇類為主，也都不馬虎
海鮮拼盤也是相當新鮮豐富，每一樣海鮮看起來都好欠吃
生食級大干貝
飽滿肥碩的鮑魚
快要跟臉一樣大的澳洲和牛
真的很大一片
口感相當軟嫩入口即化
伊比利豬梅花完全沒有豬肉的腥羶味，而且相當滑嫩吃起來會被誤認為牛肉的一種頂級豬肉的口感
副餐的花菇肉燥飯香到爆表，扒了一口就會忍不住一直吃下去，好邪惡阿~~~
飲料選擇招牌的洛神烏梅汁和白木耳露，烏梅汁酸酸甜甜不會太酸，開胃解膩，白木耳露也帶著微微清爽的甜味
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🎯伴手禮分享
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用完餐後看了一下伴手禮，實在忍不住又買了幾包回家
香菇肉條
使用香菇的梗製成，口感不到肉乾這麼硬，但是咬起來很香很涮嘴
香菇芥末
整朵香菇做出來的香菇餅乾，超級脆，表面芥末粉也很剛好，嗆嗆的辛辣感，追劇好夥伴
山珍海味-香菇
這包裡面滿滿乾燥的香菇、杏鮑菇、金針菇、白木耳、高麗菜和海帶芽，買回家煮泡麵加一點、煮湯加一點，或者外出露營野營也可以帶出去食用，只要加進去，湯底就變得很甘甜好喝，真的是神奇萬用菇
好幾年前就在新社吃過菇神的鍋物，實實在在一種令人難以忘懷的好味道，只是之後也很少前往新社旅遊，不過現在只要到台中市區就吃的到菇神了，滿滿的回憶湧上心頭，有時候真的吃的只是一個難忘的回憶，那個美好的甘甜滋味
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🎯菇神首采鍋物🎯
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🏠台中市西區台灣大道二段99巷3號
☎️04-23010928
⏰平日AM11:00~PM13:30 / PM17:00~PM20:30
假日AM11:00~PM21:00
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官網
蝦皮賣場
🎯新社店🎯
新社區協中街287號
🎯鹿谷店🎯
南投縣鹿谷鄉中正路二段350號
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