布朗爺的老饕遊記

糧薪客棧

在沙鹿一間沒有招牌的燒肉店

相當低調，原是一間私人招待所

聲名遠播到了其他縣市

老闆本身非常喜愛美食

對料理也極為鑽研

今天來到台中出遊

受到朋友的極力推薦

想必爺一定要來探訪一下

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🎯地理位置介紹

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糧薪客棧位在沙田路上

沒有個招牌所以真的會不曉得它在哪裡

爺也是找了老半天

在門口徘徊了許久才提起勇氣進門詢問

才知道咱糧薪客棧就是這間看起來很低調建築

大門是厚重的木質半自動門

見著了門口貼的一些貼紙，才會覺得是間店家

鼓起勇氣詢問，千真萬確的就是咱糧薪客棧

正門旁邊可以停車，客棧後方也有停車場可以停放汽車

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🎯 店面環境介紹

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一進來就可以看見霸氣十足的一個接待櫃台

可以見得以前肯定是個私人招待所

真正的櫃台則在另一邊

客棧服務人員已經準備好

接待每一位準備大快朵頤的小夥們

座位或許很多人都覺得普通

上面的燈可是個月球外型的燈罩

樸實又極具特色，桌面也挺是乾淨

另外一邊很像是宴會廳的用餐區

座位很是寬敞，但是數量就是比較少

也許是主人的堅持，寧可少量接待顧客

要求最完美的品質，也許每天的來客率不高

但是就是要讓來過客棧的大夥兒們都能賓至如歸

所以一定要先預訂，否則可能會吃不到唷

所幸爺天資聰穎事先兒個就先訂了位，就可以妥妥的準備用餐

旁邊的走道直行就可以看見廁所了

客棧並沒有太多浮誇的裝潢和擺設

廁所也像一般宴會廳樸實簡單

但卻不失基本的乾淨整潔

還有一個布簾

上面印著糧薪客棧的象徵標誌

一樣也很樸實簡單

如同招待所主人想給顧客的感受

簡單的美味，就是這麼單純

吃個飯何必壓力滿滿呢?

您說是吧~

飲料自助區共有四款飲料

有甜、無糖應有盡有，茶桶看起來也很樸實

但是裡面的飲料都相當好喝，都是用心調製的飲品

喝過一口就會讓你眼睛發亮

黃金冬瓜甜蜜而不膩口，手工熬製的氣味香醇

魚池紅茶微甜口感，不苦澀，也挺回甘

無糖的十二雅金萱，氣味醇厚，清爽解膩

仙楂烏梅烏龍，飯前來一杯開胃至極

甜酸恰好非常爽口

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🎯菜單介紹

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此次前來客棧已沒有準備紙本菜單

而採用直接掃QR-Code上APP點餐

電子化節能減碳，愛惜地球，挺是便利

爺這回就沒有拍菜單

如果你不會使用也別煩

客棧服務人員會很指引你使用方式

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🎯餐點心得分享

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冷藏日本A5和牛 $888

價格高昂的頂級日本A5和牛

這不同於其他肉品的粉嫩色澤

烤出血水後再翻面，多烤個1~2秒就可以吃

搭配高級的昆布鹽

些微的昆布鹹香直接把和牛提升至另一個境界

瘦肉與油脂的完美比例，說是入口即化

真的一點也不誇張

看看這可口的和牛，何其珍貴~

其他的肉品也有提供沾醬

玫瑰鹽、檸檬汁、日式和風醬油

簡單美味，看你想沾哪個就沾哪個

檸檬混搭日式醬油最對爺的味

美國雪紋牛 $198

油脂分布較少，瘦肉比較多

也是很快就可以烤熟的單品

可以滿足愛吃瘦肉人士的需求

濕潤不乾柴，原味就很美味

沾了日式醬油更是讓人扒了不少飯

美國冷藏牛小排 $398

介於和牛和雪紋牛之間肉質的單品

油脂分布較雪紋牛多，吃起來的口感

肉汁相當豐富軟嫩，直接沾一點玫瑰鹽

就十足的滿足

高大上羔羊肉片 $298

不要覺得可能會有羊咩咩的腥臊味

結果完全吃起來就跟牛肉口感差不多

不但好吃，也沒有多餘讓人會害怕的味道

果然真的是高大上，夠牛！

不沾醬就能保持鮮美~

日本生食級大干貝 $498

客倌您看看這肥美碩大的干貝

天然鮮甜自然不在話下

要生食也可以跟服務人員說一聲

糧薪會提供哇沙米沾醬

一口一顆超級滿足，一口咬下鮮美海味馬上爆發

果然是名不虛傳，頂級的生食級干貝，安逸！

南美洲活凍白蝦 $198

肉質彈牙鮮滑，若非極度新鮮

可能無法達到此境界

另一方面能以剝殼證實其頂級的新鮮程度

爺在剝殼兒時，完全不沾黏

稍稍施點力就能大塊取下這蝦殼兒，夠鮮!

英皇雞腿肉 $128

 一般燒烤店雞肉，爺是不怎喜歡

乾柴的肉質讓人退避三舍

尤其吃到6~7分飽時，不良的肉質

總讓人有挺不適的厭膩感

客棧的雞腿肉徹底底不會有這困擾

完全妥妥的烤完，雞皮香脆、肉質鮮嫩多汁

讓人想大喊：「我要再來十盤！」

挪威薄鹽鯖魚 $198

見著普通的鯖魚

想必直接想到飯盒裡的鯖魚

可客棧的鯖魚卻採不同以往所見的輕鹹度

直接食用也不需要配白米飯

如果怕難烤，甚至葉子可以墊於下方來操作

這也讓魚肉帶了些許的竹葉香

綜合蔬菜盤 $98

簡單的幾樣蔬菜，兩人吃剛剛好

如此分量的牛魚雞羊下肚

肯定要來點蔬菜來解解膩

必須滴！

客棧擔心顧客想喝湯的需求

另外備足雞白湯供品飲

雞白湯鮮美清爽

吃的時間過久不夠熱

還可吆呼服務人員協助加熱

咱客棧這服務實在到位

糧薪客棧沒有招牌，低調的出奇

品質頂級的高大上，肉質多汁鮮美

海鮮海味豐富十足，每道食材都滿分用心

無低消、用餐預約制，LinePay電子支付和刷卡也都有

環境乾淨整潔舒適，讓來到客棧的大夥都能輕鬆舒服的用餐

這麼安逸又十分牛的燒烤店，值得爺的大力推薦

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🎯糧薪客棧 店家資訊

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🏠 台中市沙鹿區沙田路30-1號

☎️0928-798899

⏰17:00-23:00 周二、三公休

Telegram：@bbq0928798899

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